FLAN

A veces por falta de tiempo y por falta de costumbre nos vamos al supermercado y compramos yogures prefabricados, cuando realmente a penas lleva tiempo hacer flanes en casa y son fáciles  de hacer.

Estos postres típicos de toda la vida,tan sencillos de hacer y tan naturales tanto para los niños como para los adultos.

Ingredientes:

- 5 huevos de caserío,

- un bote pequeño de leche condensada(370 gr),

- 1/2 litro de agua,

- corteza de limón,

- caramelo,

- canela en rama(opcional).

Elaboración:

Poner en un cazo  al fuego el medio litro de agua con la corteza de limón y la rama de canela, añadir la leche condensada y remover para que se mezcle todo e infusionar unos cinco minutos sin que llegue a hervir.

Batir los huevos y añadir la leche caliente poco a poco y removiendo continuamente.

En una flanera poner el caramelo y encima verter el líquido de flan.

Meter en el horno al baño Maria unos 35 minutos a 180 grados.

Sacar y dejar enfriar un poco.

Desmoldarlo y decorarlo con nata,helado...