COOKIES

Conoceis a alguien que no le gusten las galletas o cookies como dicen los americanos?Yo todavía no he encontrado a nadie.
Como ya empieza el mal tiempo y la lluvia, hay que entretenerse un poco por las tardes y hacer algún capricho para los niños que sea casero. Bueno pues hoy tocan las típica cookies sencillas con trocitos o pepitas de chocolate Cuando aprendamos a hacer estas, otro dia haremos una variación de cookies con chocolate y naranja o chocolate blanco y frambuesas o con lacasitos para los niños.
Pero bueno, hoy vamos a lo nuestro.

Ingredientes:

- 110 gr de mantequilla pomada.
- 100 gr de azúcar moreno,
- 100 gr de azúcar,
- 1 huevo,
- 225 gr de harina,
- 10 gr de levadura,
- 175 gr de pepitas de chocolate o chocolate picado.

La mantequilla en pomada se prepara poniendo la mantequilla en trocitos en un bol al baño Maria y trabajándolo con una varilla pero no se tiene que derretir, se tiene que quedar como una crema.
Mezclar todos los ingredientes hasta que se haga una pasta(excepto el chocolate), añadir  el chocolate y removerlo por toda la pasta.
Hacer unos cilindros con la pasta y enrollarlos con papel fil. Dejar enfriar en la nevera.

Formar pelotitas y aplastarlas.
Meterlas unos minutos al horno a 180 grados.

 

 

Y servirlas con una taza de café con leche  o un chocolate caliente, entran muy bien y las puedes comer en el desayuno o a la hora del cafecito a modo de pasta y tus amigos quedaran encantados!